Consecuencias de la comida chatarra para la salud
Las consecuencias de la comida chatarra no son algo para tomar a la ligera, debido a que este tipo de preparaciones están muy lejos de lo que conocemos como una alimentación equilibrada y armónica, ya que aportan elevada cantidad de calorías, azucares, grasas saturadas, aceites hidrogenados y poco valor nutricional. La comida rápida o fast food […]
La nutrición en el embarazo: un aspecto clave
La nutrición en el embarazo es verdaderamente muy importante debido a que se trata de un momento biológico especial, de anabolismo, crecimiento, formación y síntesis de nuevos tejidos y estructuras. En esta etapa de la vida todas las demandas energéticas y proteicas estarán notablemente aumentadas y los requerimientos nutricionales serán obviamente más pretenciosos. Las proteínas fundamentales que […]
La falta de proteínas en el organismo y la degradación muscular
La falta de proteínas en el organismo produce graves trastornos del estado nutricional y, en consecuencia, de la salud toda. Las proteínas son un tipo de macronutrientes: las de origen animal aportan aminoácidos indispensables, aquellos que el organismo no puede sintetizar por sí mismo, y por lo tanto se deben incorporar de la dieta. Estas […]
Dietas bajas en proteínas: ¿por qué son poco recomendables?
Las dietas bajas en proteínas no son beneficiosas para el organismo, dado que estas son un tipo de nutriente imprescindible para la formación de estructuras, tejidos, síntesis de enzimas y hormonas. Además cumplen múltiples funciones a nivel endógeno. En nuestro organismo no existen reservas proteicas verdaderas, disponibles para situaciones de carencia, como si las hay […]
La correcta nutrición en niños: los cimientos de una vida saludable
La correcta nutrición en niños resulta primordial, ya que se encuentran en un estado biológico de crecimiento continuo, donde sus requerimientos están claramente elevados para la formación de nuevos tejidos, células y estructuras. Por ello, la alimentación debe partir de una correcta selección de alimentos que asegure un aporte de nutrientes de buena calidad para […]