Propiedades del ácido graso omega 3
Las propiedades del ácido graso omega 3 son realmente innumerables. Aporta nutrientes indispensables llamados ácidos grasos poli insaturados, que nuestro organismo es incapaz sintetizar y por lo tanto deben ser aportados a través de los alimentos que forman parte de nuestra dieta diaria. Los ácidos grasos omega 3 son nutrientes de excelente calidad, imprescindibles para […]
El azúcar de caña y la diabetes, ¿una pareja saludable?
El azúcar de caña puede concebirse de tres maneras diferentes, ya sea morena, rubia o blanca. Esta última es la más conocida y, de hecho, la más consumida internacionalmente (no es ni más ni menos que el azúcar «de mesa»). El azucar blanco se obtiene a través de un proceso de cristalización, centrifugado y refinamiento, […]
Salmones: los pescados más deliciosos y saludables
Los salmones son una de las variedades de pescados más deliciosas y saludables que existen, y la buena noticia es que admiten ser utilizados en diferentes tipos de recetas para comer de forma sana y con muchísimo sabor. El salmón está clasificado como pescado azul, o de aguas frías y profundas, ya que pasa gran […]
Propiedades y beneficios del azúcar de caña
La caña de azúcar es una planta que crece en zonas de climas cálidos y tropicales de América. Es rica en sacarosa, pero sus ventajas van más allá de su poder endulzante: aporta aproximadamente 4 kilocalorías por gramo, y posee un delicioso sabor dulce acaramelado. Cabe aclarar que el azúcar de mesa (o blanca) se […]
Plan alimentario adecuado gástrico
Para hablar de un plan alimentario adecuado gástrico resulta necesario previamente repasar algunos conceptos básicos que nos ayudarán a entender de qué se trata el asunto. Cuando escuchamos las palabra gastro o gástrico está haciendo referencia al estómago como primer órgano del proceso digestivo. Entonces un plan de alimentación adecuado gástrico tendrá una selección de […]