La importancia del choclo en el embarazo radica fundamentalmente en las vitaminas y minerales que aporta, ya que son de vital importancia para la salud de la madre y él bebe en desarrollo. El choclo o maíz es un vegetal con propiedades únicas por la calidad de sus nutrientes. Aporta azucares, almidón, vitaminas B1, B3, B7 y B9 o ácido fólico, también llamado folato, que es de suma importancia en la alimentación de la embarazada, pero atención!, no solo durante la etapa biológica propiamente dicha, sino además cuando una mujer planea quedar embarazada! debido a los beneficios que este aporta a la salud sobre todo en este estado particular.
Entre estos beneficios podemos mencionar:
- Reduce notablemente la ocurrencia de nacimientos de niños con espina bífida, columna y médula espinal inmaduras.
- Previene una entidad caracterizada por la falta de crecimiento y desarrollo de la masa encefálica (anencefalia).
- Protege a la mamá y al feto de problemas óseos en la etapa presente y en la vida futura de ambos.
- Es fundamental para la formación del ADN y ARN.
El embarazo es una etapa biológica muy especial donde todas las recomendaciones se encuentran verdaderamente aumentadas dado que se están formando nuevos tejidos y estructuras, hay una mayor circulación, y todo esto se traduce como una mayor necesidad de nutrientes, que serán aportados a través de una dieta equilibrada, variada, y adecuada a este momento de su vida donde requerirá mayor aporte energético, proteico, mayor cantidad de hierro, calcio, vitamina D, y naturalmente ácido fólico. Pero claro, una demanda tan importante de esta vitamina no se puede suplir solo con el alimento natural, por eso seguramente será necesario acudir a una suplementación oportuna, que garantice las cantidades necesarias de dicho micronutriente para satisfacer tamaño requerimiento.
Está científicamente demostrado que las mujeres en edad fértil que toman antes y durante su embarazo 400-500 microgramos de ácido fólico por día reducen en aproximadamente en un 65% las posibilidades de tener un bebe con un tubo neural subdesarrollado.
El choclo es un alimento muy completo, delicioso y natural que se puede adaptar en distintas preparaciones, desde una deliciosa ensalada o tartas, hasta un sabrosísimo guiso o estofado. Además aporta fibra que ayuda a regular el tránsito intestinal, otro motivo más por el cual es tan beneficioso durante el embarazo. Recuerden: plan de alimentación equilibrado, suficiente, armónico, y también delicioso, donde el choclo no puede faltar. Ténganlo en cuenta a la hora de programar su menú diario; más si es una mujer en edad fértil.
Soy licenciada en nutrición con master en alimentación natural y macrobiótica. Colaboro en diversos medios impresos para educación social alimentaria y prevención de la desnutrición. Además escribo sobre estética y ciertos temas de interés médico asistencial, mi segunda gran pasión! Soy fanática de los delfines y ballenas.
6 respuestas
Hola podrías ayudarme con una dieta para embarazo. Tengo 47 años. Se que la edad es avanzada,y hay riesgos, no estaba en mis planes este embarazo pero es bienvenido y con mucho amor. Recién estoy de una semana. Muchas gracias. Saludos
Hola Vivi, felicidades para ti y tu bebe!
Mira lo más importante es el calcio pero te paso algunos puntos que deberías respetar a rajatabla: no dejar de desayunar cada mañana, incorporar hojas verdes (radicheta, rúcula, acelga, espinaca, achicoria), merendar con algún yogurt con frutas (pero diet!), y cada día, obviamente, una buena dosis de ácido fólico. El pescado también es recomendado!
Suerte!
El limon, es bueno o malo comerlo en el embarazo?
Erika cómo estás?
El limón contiene vitamina y minerales buenas para el embarazo, aunque se advierte que, debido a la descalcificación que sufre la mujer mientras se encuentra embarazada, quizás la acidez del limón pueda afectar sus dientes.
Ante cualquier duda con respecto al limón te recomiendo consultar personalmente con tu médico de cabecera!
Felicidades, Eli
Hola , mi ginecologa me dijo que no era necesario vitaminas de acido folico ..
Con llevar una alimentacion saludable en mi embarazo , era suficiente .. Sera asi ?
Hola. Mi pregunta es qué pasaría si hiervo la pelusa del choclo y me la tomo. Tengo 4 meses de embarazo. Muchas gracias.