10 consejos prácticos a la hora de comprar insumos para la cocina

10 consejos prácticos a la hora de comprar insumos para la cocina

Muchas veces necesitamos una guía que nos ayude a la hora de abastecer nuestra casa, por eso en esta ocasión nos dedicaremos a explayarnos sobre estos 10 consejos prácticos a la hora de comprar insumos para la cocina. Primero que nada debemos tener  en claro que la correcta elección de los alimentos hace que contemos […]

20 condimentos claves que hay que tener en la cocina: y a cocinar!

20 condimentos claves que hay que tener en la cocina

Para poder cocinar y elaborar los más variados y deliciosos platos, debemos contar con al menos veinte condimentos claves o esenciales que no pueden faltar en toda cocina. Pero antes de contarte cuáles son te advierto que por «condimento» no siempre me refiero a un solo ingrediente, sino que éste puede ser la combinación de […]

Diez ingredientes básicos para tu cocina (parte 2)

diez cosas que toda cocina deberia tener

Ver la primera parte de este artículo aquí! Tabla de cortar. Elemental. Puede ser de plástico o de madera (el plástico es más recomendado por su facilidad de lavado y por evitar, justamente, contaminaciones; la madera es más propensa a cultivar bacterias por su porosidad; sin embargo yo prefiero esta última porque es más cálida, […]

Diez cosas que tener en la cocina: ingredientes, insumos y utensilios obligados

diez cosas que toda cocina deberia tener

Para algunos suertudos (entre los que me incluyo), la cocina es un templo, y cocinar una terapia para aliviar tensiones, estrés y malos pensamientos. Sin embargo, supongo que la mayoría ve eso de tener que involucrarse en las artes culinarias como una especie de castigo: «¿cocinar qué plato? ¿En cuánto tiempo y de qué manera? […]

Utensilios para hacer sushi: ¿qué necesito?

Utensilios para sushi

Si probaste el pescado crudo y tu paladar se enamoró, es hora de tener en casa los utensilios para sushi, imprescindibles tanto para su preparación como para degustarlo en un almuerzo o cena con estilo oriental. El sushi (鮨 en caracteres kanji, e implica tradicionalmente «adobo de pescado salado») es un plato de origen japonés […]