Taurina: ¿qué es y para qué sirve en nuestro organismo?

taurina

La taurina es un aminoácido no esencial ya que se sintetiza en el organismo a partir del aminoácido metionina. Juega un papel substancial en el cerebro como neurotrasmisor y neuromodulador, ya que ayuda a hacer posible la trasmisión de los impulsos eléctricos y a controlar la intensidad de los mismas. Por otra parte regula el nivel de tres electrolitos fundamentales en el funcionamiento del organismo como lo son el sodio, el potasio, y el magnesio.

 

La taurina fue aislada por primera vez de la bilis de un buey.

 

La particularidad de este aminoácido es que no es utilizado para la formación de proteínas, sino que permanece como un aminoácido libre que participa mayoritariamente en las actividades eléctricas y los impulsos neuronales, sobre todo a nivel de ojos, cerebro, músculos, corazón, plaquetas y del sistema nervioso en desarrollo.



Otras funciones primordiales de la taurina:

  1. Regula la cantidad de sal (cloruro de sodio) en el organismo.
  2. Mantiene la osmoloridad del compartimento intracelular.
  3. Es estabilizador de las membranas celulares.
  4. Mantiene el potencial hidrógeno (PH) dentro de las células.
  5. Participa en la detoxificación de químicos extraños nocivos para nuestro sistema.
  6. Participa en la síntesis de la bilis (una solución compleja resultado de la función secretora-excretora del hígado y que se almacena en la vesícula; principal responsable de la digestión de los lípidos).
  7. Es primordial para el desarrollo de la retina.
  8. Tiene un rol significativo durante el desarrollo del tronco encefálico.
  9. Posee propiedades protectoras del daño neuronal y de las bandas de mielina que recubren cada fibra nerviosa.
  10. Se ha aislado para ser utilizado en el tratamiento de la epilepsia.
  11. Contribuye a activar mecanismos de regulación de la presión sanguínea.
  12. Fortalece el músculo cardíaco, haciendo que este se esfuerce menos en cada contracción.
  13. Ayuda a prevenir la degeneración muscular.
  14. Disminuye la incidencia de arritmias cardíacas.
  15. También es muy utilizada, en su forma aislada, como un eficaz tratamiento de trastornos cerebrales y convulsiones.


Para finalizar diremos que la taurina es un aminoácido que nuestro cuerpo puede sintetizar pero deben saber que sus niveles descienden normalmente en etapas biológicas avanzadas de la vida.




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2 comentarios en “Taurina: ¿qué es y para qué sirve en nuestro organismo?”

    1. Hola señor Man. Mucho se ha hablado y discutido sobre las bebidas energéticas (en algunos países han sido prohibidas, pero yo considero que siempre todo con moderación, esa es la clave). La taurina en los energizantes está sintetizada en un laboratorio. Puedes encontrar taurina naturalmente en los siguientes alimentos: pescados, mariscos, pulpo, pollo, cerdo y vaca. Si eres vegetariano busca taurina en las lentejas, el garbanzo, las almendras, el poroto y las avellanas. Saludos y gracias por preguntas!

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