Alimentos ricos en aminoácidos esenciales
Los alimentos ricos en aminoácidos esenciales son nuestros recursos obligados para aportar aquellos componentes que nuestro organismo no puede sintetizar. Por tal motivo estos deberán tomarse de los alimentos fuentes de proteínas que los contengan. (ver: ¿Cuándo tomar aminoácidos y por qué?). Los nueve aminoácidos esenciales son: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano, […]
10 alimentos ricos en aminoácidos
Los aminoácidos son las estructuras básicas que al unirse mediante uniones peptídicas (es decir de a través de un carbono carboxílico de una unidad, con el nitrógeno de otra) forman las cadenas proteicas, necesarias para: La síntesis de sustancias. Formación de enzimas. Compensación de pérdidas tisulares. Formación de estructuras. Recuperación y prevención de enfermedades. Génesis […]
El azúcar de caña y la diabetes, ¿una pareja saludable?
El azúcar de caña puede concebirse de tres maneras diferentes, ya sea morena, rubia o blanca. Esta última es la más conocida y, de hecho, la más consumida internacionalmente (no es ni más ni menos que el azúcar «de mesa»). El azucar blanco se obtiene a través de un proceso de cristalización, centrifugado y refinamiento, […]
Salmones: los pescados más deliciosos y saludables
Los salmones son una de las variedades de pescados más deliciosas y saludables que existen, y la buena noticia es que admiten ser utilizados en diferentes tipos de recetas para comer de forma sana y con muchísimo sabor. El salmón está clasificado como pescado azul, o de aguas frías y profundas, ya que pasa gran […]
Propiedades y beneficios del azúcar de caña
La caña de azúcar es una planta que crece en zonas de climas cálidos y tropicales de América. Es rica en sacarosa, pero sus ventajas van más allá de su poder endulzante: aporta aproximadamente 4 kilocalorías por gramo, y posee un delicioso sabor dulce acaramelado. Cabe aclarar que el azúcar de mesa (o blanca) se […]