En este informe aprenderemos qué son las calorías vacías y como evitarlas; para que de esta forma obtengamos las herramientas necesarias para encontrar el camino hacia una alimentación más variada y equilibrada, que promueva nuestro bienestar.
Nuestro organismo necesita recibir de nuestra alimentación macro y micronutrientes indispensables, como proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas y minerales, para lograr un óptimo funcionamiento de nuestro organismo.
«Calorías vacías» es una denominación habitual para hacer referencia a aquellos alimentos que aportan una considerable cantidad de calorías, y muy poco o ningún nutriente de buena calidad.
Alimentos con calorías vacías:
- Azúcar
- Dulces
- Harinas
- Gaseosas o refrescos azucarados
- Golosinas: caramelos, chocolates
- Productos de pastelería
- Snacks
- Alcohol: cerveza, vino, sidra, vodka, etc.
Claro que es normal que todos consumamos, a veces, calorías vacías, pero bajo ningún concepto estas deben ser de consumo habitual, sino dejarlas más bien para ocasiones especiales, como cumpleaños, bodas, reuniones o celebraciones en general.
Ustedes estarán pensando ¿cómo evitarlas?, y la respuesta es sencilla: alimentándonos saludablemente! Y lo digo en voz alta y lo resalto en el texto, aunque sé por experiencia propia que es fácil decirlo pero no tanto llevarlo a cabo, y aquí es donde mencionamos términos como educación alimentaria, la buena salud, y el cuidado de nosotros mismos.
Porque, queridos amigos!… es necesario y urgente hacer de nuestra alimentación un plan sano, suficiente, equilibrado, que nos permita mantener un peso saludable a través de una selección acertada de lo que ingerimos, cuidando la cantidad, midiendo las porciones, para reducir los factores de riesgo de morbi-mortalidad asociados a una mala alimentación, como ACV, problemas cardio-respiratorios, enfermedades metabólicas (hipercolesterolemia, hipertensión arterial, hipertrigliceridemias), etc.
Abandonar el hábito de fumar, utilizar sal con moderación, fraccionar la alimentación, consumir variedad de frutas y verduras, carnes magras, lácteos descremados, aceite como condimento en frío, beber no menos de 2 litros de agua por día, dejar atrás el sedentarismo, y limitar los alimentos con calorías vacías para algún evento extraordinario; esa es la receta para estar saludables, intelectualizando nuestra alimentación, educándonos; ya que la idea es comer para vivir, y no a la inversa. Comer lentamente y no darse atracones también es otra recomendación muy importante, porque de esta manera les damos tiempo a nuestro sistema para que registre lo que comemos y así llega la saciedad más precozmente, pues quien come apresuradamente no sabe ni lo que ingiere, devora con tanta prisa que la saciedad nunca llega.
Recuerden: una buena alimentación es el único modo para vivir saludablemente!
Soy licenciada en nutrición con master en alimentación natural y macrobiótica. Colaboro en diversos medios impresos para educación social alimentaria y prevención de la desnutrición. Además escribo sobre estética y ciertos temas de interés médico asistencial, mi segunda gran pasión! Soy fanática de los delfines y ballenas.
